Bewertungsmethodik

Wir kaufen jedes Produkt im Einzelhandel und protokollieren das Bestelldatum. Bei Ankunft fotografieren wir die Verpackung, erfassen Gewicht und Abmessungen und prüfen Passform und Verarbeitung. Bei Messern führen wir eine Standard-Schnittfolge durch: 100 gelbe Zwiebeln, 20 Tomaten, 10 Karotten und einen Papierschnitttest. Wir messen die Schnitthaltigkeit in Intervallen und notieren Korrosion nach einer 24-stündigen Nassruhe. Bei Wetzsteinen weichen wir sie ein, planen sie ab und schärfen ein Referenzmesser, dann bewerten wir Schlammgeschwindigkeit, Feedback und Finish. Jeder Tester schreibt unabhängige Notizen; wir vergleichen und einigen uns auf eine Bewertung. Bewertungen verwenden eine Fünf-Punkte-Skala: 5 ausgezeichnet, 4 gut, 3 ausreichend, 2 schlecht, 1 sehr schlecht. Hands-on-Bewertungen reichen von 4,0 bis 5,0.